Porophylum ruderale (Coriandre de Bolivie)

La coriandre de Bolivie, Porophyllum ruderale, de la famille des astéracées (absinthes, oeillets d'Inde, etc.) en fruits...

Elle ressemble à un pissenlit, mais ses fruits, ses akènes, sont très proches des oeillets d'Inde (les tagetes) et ne s'envolent pas au vent aussi facilement...

D'un goût très étonnant, ses feuilles servent à la confection de sauces dans toute l'Amérique Centrale.

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Salvia hispanica (Chia)

Vous connaissez tous la graine de Chia, très à la mode actuellement, pour ses teneurs en oméga divers...

Elle pousse très bien dans le Tarn et fait de très jolies fleurs !

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Le Tarnasco© vert est prêt !

Aujourd'hui, embouteillage du Tarnasco© vert, 60 flacons disponibles, toujours aussi vert et frais en bouche, un poil plus puissant que l'an dernier...........!

Et dans la foulée, cuisson de la Pâte de piments 2015, assemblage des pulpes et graines de l'ensemble des Tarnasco© de la saison.

13 pots seulement de 200g, chaud, chaud, chaud ! à diluer en cuisson, et 19 ingrédients dont ail, gingembre et curcuma frais, et poivre sauvage de Madagascar !

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Brasserie Les Haras

Notre vinaigre des 4 voleurs à l'honneur, dans un très joli plat de François Baur, chef de la Brasserie Les Haras à Strasbourg.

Croustillant de canard, pousses de soja, marmelade de mirabelle, vinaigre des 4 voleurs, cumin, coriandre...

http://www.les-haras-brasserie.com/

Le vinaigre des 4 voleurs dans le Gers

Notre vinaigre des 4 voleurs est également disponible dans le Gers, à deux pas d'Auch, au Moulin de Roquefort.

 http://www.moulinbio.fr/

La carte de nos points de vente et des restaurants utilisant nos produits :

https://www.google.com/maps/d/u/0/viewer?mid=zg8luPSHpwuc.koNV4oJOUSJA



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Le vinaigre des 4 voleurs enfin à Paris !

et deux nouveaux resto !

Et hop ! Deux nouveaux restaurants accueillent nos produits pour vous préparer des petits plats avec une pointe de Tarn !



 Louie Louie, 78, rue de Charonne, Paris 11e et la Brasserie Les Haras, 23, rue des glacières, Strasbourg.



 Notre Vinaigre des 4 voleurs que vous attendiez avec impatience sur Paris est enfin disponible à La Récolte, 18, bd des Batignolles, dans le 17ème.



La carte des épiceries et restaurants :

https://www.google.com/maps/d/u/0/viewer?mid=zg8luPSHpwuc.koNV4oJOUSJA

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La vinaigrerie des 4 voleurs !

Où trouver et goûter nos produits ?

Mise à jour de la carte des points de vente où vous pourrez trouver vinaigre des 4 voleurs, nature, à l'ail rose du Tarn, à l'échalote grise, moutarde sauvage ou Tarnasco©.............

Mais aussi les restaurants qui utilisent nos petites créations...

https://www.google.com/maps/d/u/0/viewer?mid=zg8luPSHpwuc.koNV4oJOUSJA

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