Vinaigrerie des quatre voleurs

Le Domaine des Cailloutis

Nous vous avions annoncé, il y a quelques semaines, l'arrivée dans notre petite vinaigrerie d'un nouveau vigneron, mais nous attendions que le vin de Bernard Fabre, Domaine des Cailloutis, toujours somptueux, commence à se transformer en vinaigre pour confirmer l'essai...

450 litres de rouge, en barriques bourguignonnes, ont profité de l'été indien pour s'ouvrir tranquillement et devraient vous faire un très joli vinaigre au printemps !